さあ、減塩!!～今日からできる少しの工夫～

市販の顆粒だしには塩分が多く含まれていることが多いので、使いすぎに注意しましょう。
日ごろから意識して使用料を減らし、薄味になれるようにしましょう。

汁物には1杯あたり0.8 ～ 1.5gの食塩が含まれています。
麺類ではスープだけではなく、麵にも食塩が含まれていることを覚えておきましょう。

しょうゆやソースなどの調味料は、かけることで意外と多く摂取してしまいます。
小皿に入れて、少しずつつけながら食べるようにしましょう。

また、食材の下味にも食塩を使わず、調味料をつけて食べるようにしましょう。
スプレータイプのしょうゆ瓶も市販されているので、活用してみてはいかがでしょうか。

塩分のかわりに、酢やゆず、レモンなどのかんきつ類などの酸味を味付けに利用してみましょう。
酸味があると、塩味が少なくてもおいしく食べられます。

わさびや辛子、こしょう、カレー粉などの香辛料や、しそ、みょうがなどの香味野菜も利用しましょう。
上手に味付けに取り入れることで、塩味が少なくても、おいしく食べられます。

料理の際には塩を使わないように気をつけている、という人でも、知らず知らずのうちに塩分を多く摂取している可能性があります。

かまぼこなどの練り製品やハム・ベーコンなどの加工食品のほか、うどん・そうめん・パン・缶詰などのあまり塩味を感じない食材でも、多くの食塩が含まれていることを覚えておきましょう。

主菜に塩分を使ったら副菜は酢の物など、塩分を使わないようにしましょう。
すべてを薄味にするのではなく、メリハリをつけた献立にすることがポイントです。

スポーツ飲料にはナトリウムが含まれているので、水代わりには飲まないようにしましょう。